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CHATEAU LE PAYRAL
Isabelle & Thierry Daulhiac - 24240 RAZAC DE SAUSSIGNAC
tél : 05.53.22.38.07 fax : 05.53.27.99.81 – mail : daulhiac.thierry@wanadoo.fr
Notre philosophie, notre idée de l'AOC, du terroir , des vins de Bergerac et Saussignac ...Tout est dans cette vidéo, avec en plus de belles images du vignoble :
cliquez sur la vidéo pour l'afficher en mode plein écran....
Images Aléatoires
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TERRES ROUGES
BERGERAC ROUGE
Terres Rouges
sols sablo argilolimoneux-calcaires
CÉPAGES :
2008
100 % Merlot
TECHNIQUES DE VINIFICATION :
Sur les raisins issus de nos plus beaux terroirs, le pigeage durant la vinification amène par la douceur du travail le meilleur des tanins. Ainsi le terroir s’exprime .... donnant un vin tout en rondeur, gras, avec beaucoup de fruit...
L’élevage se fait en cuve pour la majeure partie mais lors de l’assemblage final, nous ajoutons un petit lot de vin élevé en fûts afin d’apporter une note boisée et ainsi une intéressante complexité aromatique.
Terres Rouges est une “cuvée plaisir” : un vin gouleyant, fort en sensations, agréable à boire très jeune avec aussi un beau potentiel de vieillissement.
QUANTITÉS PRODUITES :
8000 bouteilles
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