Notre philosophie, notre idée de l'AOC, du terroir , des vins de Bergerac et Saussignac ...Tout est dans cette vidéo, avec en plus de belles images du vignoble :

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Jeudi 17 mai 2012 4 17 /05 /Mai /2012 11:27

 

Le dimanche3 juin, à midi, nous accueillons dans notre chai le spectacle orchestré par Sylvain Roux, « La Formule ». La Formule, c'est un "menu à la carte !" :

La Formule   musique de chambre improvisée     avec :  Chris Martineau (violon alto), Sylvain Roux (flûte traversière)et Julie Läderach (violoncelle)       « Lorsque vous entrerez dans la salle de concert pour écouter ce trio de musique de chambre improvisée, on vous donnera, en guise de programme, un menu dans lequel vous pourrez choisir une Formule avec une grande variété d’entrées, plats et desserts. Par exemple, vous dégusterez une Bolée boisée d’automne atonal, une Fricassée de polkas à la Dupeyrat et un Largo de chocolat noir intense. Pour les plats, certaines sauces-tonalités vous seront proposées en supplément : sol majeur madérisé, si mineur ailloli, ré majeur Périgueux, etc. Ce trio de musiciens-cuistots prépare ses mets avec des ingrédients de qualité provenant de la musique classique, baroque, traditionnelle ou contemporaine, le tout est improvisé en direct et servi froid, ou chaud, pour les oreilles des spectateurs-convives. Quand l’imaginaire de la musique rejoint la poésie de la cuisine, on en prend plein les papilles ! »


Durant le week-end, deux autres concerts auront lieu :

Samedi 2 juin, 19h: concert chez Bernadette et Pierre-Jean Sadoux, Château Court les Mûts 05.53.27.92.17
Dimanche 3 juin, 17h: concert  chez Isabelle et Jean-Luc Lescure, Domaine du Castellat 05.53.27.08.83
Il est nécessaire de réserver auprès des vignerons !
Le tarif du spectacle est de 10 € par personne ( par concert), gratuit pour les enfants de moins de 12 ans.
Chaque concert est suivi d'une auberge espagnole, pensez à apporter de quoi manger à partager ensemble! Pour ce qui est de boire, il devrait y avoir suffisamment dans les chais !!!!

 

Par daulhiac - Publié dans : autres actus....
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Vendredi 13 avril 2012 5 13 /04 /Avr /2012 16:48

qr-ch-payralNous avons beau travailler dans le respect de la Nature  d’une certaine tradition , d’une grande authenticité, nous n’en sommes pas moins ouverts à la modernité et pouvons même en être friands quand elle est synonyme de progrès et confort…Nous avons été séduits par le principe du QR CODE, même si nous sommes nous-mêmes très loin d’être nomophobes ( Vous en connaissez sans doute ? ce sont les personnes qui ne peuvent survivre sans leur téléphone portable, Smartphone…Peut-être l’êtes-vous vous-mêmes ? ).

C’est une société girondine qui nous a accompagnés dans la création de notre QR CODE et de notre site mobile. C’est un site très simple, essentiellement informatif qui permet d’obtenir rapidement l’essentiel sur notre petit domaine. En attendant, de le « flasher » sur un de nos cartons, BIB ou étiquettes, vous pouvez aller y jeter un œil : http://www.chateau-le-payral.mobi/

 

Rien de clinquant, juste le nécessaire, dans l’esprit du domaine….

Par daulhiac - Publié dans : histoires de vignes, de vignerons et de vin... - Communauté : vin, vignes et vignerons
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Lundi 19 mars 2012 1 19 /03 /Mars /2012 19:17

Nous serons présents le samedi 24 mars au salon des vins de Guipry . Celui-ci se tiendra à la salle des fêtes de Messac. Chaque année l'équipe de la MJC organise ce salon des vins auquel elle invite une douzaine de vignerons....

...et chaque année, une région différente est mise à l'honneur. Mais, cette fois-ci, pour le dixième anniversaire du salon, l'équipe des organisateurs a sélectionné des vignerons de différentes régions de France qui ont déjà participé à de précédentes éditions de l'évènement.On pourra donc voyager dans tous les coins de France à Guipry, samedi prochain !...

L'entrée est gratuite , il suffit de prévoir son verre !....

Par daulhiac - Publié dans : histoires de vignes, de vignerons et de vin... - Communauté : vin, vignes et vignerons
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