Edito

Bonjour,

Depuis longtemps, nous avions l'idée de mettre en place ce blog....parce que nous avons toujours plaisir à donner des nouvelles  à ceux d'entre vous que nous connaissons mais aussi parce que nous espérons faire connaître notre activité à tous les autres.....Nous souhaitons faire connaître non seulement le Château le Payral, ses vins et chambres d'hôtes mais aussi le SAUSSIGNAC, ce Grand Vin...

Ce blog est vraiment sans prétention ( vous avez pu le remarquer !).. à la hauteur de nos moyens, mais maintenant, nous le faisons vivre, grâce à vous...

Isabelle & Thierry

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Lundi 12 mai 2008


Rendez-vous le samedi soir 31 mai 2008 pour la nouvelle édition de la soirée « Jazz & Saussignac »…
Toujours les mêmes mets au menu : musique festive, bon vin, casse-croûte périgourdin…

 

 

Bonne humeur garantie… et beau temps aussi, on l’espère, après une édition 2007 annulée pour cause de « déluge »….

Demande de renseignements par mail : daulhiac.thierry@wanadoo.fr

par daulhiac publié dans : nouvelles de l'AOC SAUSSIGNAC
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Lundi 12 mai 2008

Le bilan de la journée de randonnée du 8 mai est fort positif… Une bonne soixantaine de personnes ne s’est pas laissée décourager par la petite averse du matin et nous a rejoint pour parcourir les chemins qui serpentent entre les vignes de Saussignac et Razac de Saussignac. La biodiversité, l’esprit de la bio,  la bio en pratique, la biodynamie…autant  de thèmes abordés par Samuel Cuisset, Patrick Gérardin, Pierre Carle, Thierry Daulhiac, et Sean Feely… le tout traduit pour notre nombreuse assistance anglophone par Caroline Feely… Oui, la randonnée était pédagogique…les marcheurs ont appris beaucoup de choses, ont pu poser des questions…mais elle était aussi fort conviviale : l’apéritif et le café ont été offerts par les Vignerons et le repas partagé autour d’une grande tablée…. Et comme toutes les histoires « gauloises », celle-ci s’est terminée, non pas par un banquet, mais par une dégustation des vins des domaines visités…..

Une expérience à renouveler….

par daulhiac publié dans : nouvelles de l'AOC SAUSSIGNAC
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Lundi 5 mai 2008

 

  

 

TARIFS

     Valables du 01/05/2008 au 31/10/2008

 

Les traditionnels : La qualité première de ces cuvées traditionnelles est leur expression aromatique : le fruit est très présent tant au nez qu’en bouche. Leur excellent rapport qualité/prix en fait des vins à déguster en toutes occasions.
 

Les Hauts de Gamme : En rouge comme en liquoreux, ces vins sont des produits de grande qualité qui sauront très bien attendre dans votre cave le moment où vous les dégusterez sur un savoureux repas…. Toutefois si votre cave ne vous permet pas de garder ces grands vins…….N’hésitez pas à opter pour nos anciens millésimes.

 

Les Cuvées »Plaisir » : L’authenticité du terroir, l’expression des arômes, l’équilibre parfait,…….voici le caractère de ces cuvées à partager lors de moment de convivialité.

Les anciens millésimes :Avec ces anciens millésimes, Thierry ouvre en quelque sorte sa réserve personnelle….et met à disposition des vins de grande garde qui pourront être dégustés  dans l’immédiat ou attendre les grandes occasions.

 

  Appellations ,cuvée,  "vol unit prix
millésimes
les Traditionnels :    BIB 10 l 24,00 €
 
Bergerac Sec  Au litre (22 ou 32 l) 2,20 €
  2006, 2007 75 cl 4,75 €
  Bergerac Rosé  BIB 10 l 24,00 €
   2006, 2007 Au litre (22 ou 32 l) 2,20 €
    75 cl 4,75 €
  Bergerac Rouge 2005 BIB 10 l 24,00 €
  Au litre (22 ou 32 l) 2,20 €
  75 cl 4,75 €
les Hauts de gamme : Bergerac Rouge  75 cl 9,00 €
  Cuvée  Héritage – 2001
  Saussignac 50  cl 12,00 €
  Cuvée Marie-Jeanne – 2002
  Saussignac 50  cl 10,50 €
 
Réserve  – 2003
les Cuvées Plaisir Bergerac Sec «  Petite Fugue » 2005 75 cl 6,25 €
  Bergerac Rouge  75 cl 6,25 €
  « Terres Rouges » 
  2004
  Côtes de Bergerac moelleux  75 cl 6,25 €
  « Tutti frutti »2004
les Vieux millésimes : Saussignac Réserve 1999 50 cl 9,00 €
  Saussignac Réserve 2000 75 cl 15,50 €
  Saussignac Marie-Jeanne 1998  50 cl 13,00 €
  75 cl 18,00 €
  Saussignac Marie-Jeanne 1997 50 cl 13,00 €
  Saussignac Marie-Jeanne 1996 75 cl 18,00 €
 


 

par daulhiac publié dans : chateaulepayral
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